Runde Zucchini von Nizza Bio-Samen, La Ferme Sainte Marthe
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Die Runde Zucchini von Nizza ist eine traditionelle Sorte aus Südfrankreich mit kugeligen, hellgrün marmorierten Früchten und feinem, zartem Fruchtfleisch. Der buschige, nicht rankende Wuchs bleibt kompakt und passt auch in kleinere Beete. Die samenfesten Bio-Samen werden im Tütchen mit 15 Korn geliefert und lassen sich von April bis Juni vorziehen. Jung geerntet sind die runden Früchte ideal zum Füllen sowie für Ratatouille und Gratin.
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Beschreibung der Runden Zucchini von Nizza
Die Runde Zucchini von Nizza (Cucurbita pepo), auch als Tondo di Nizza bekannt, ist eine alte Gemüsesorte aus dem Süden Frankreichs und gehört zu unseren Gemüsesamen alter Sorten. Ihre runden, hellgrün marmorierten Früchte unterscheiden sich deutlich von den länglichen Standardzucchini und tragen ein feines, zartes Fruchtfleisch. Die Pflanze wächst buschförmig und nicht rankend, bleibt mit rund 100 cm kompakt und lässt sich dadurch auch auf begrenztem Raum gut kultivieren. Als samenfeste Sorte liefert sie Saatgut, das sich Jahr für Jahr weitervermehren lässt. Geliefert wird ein Tütchen mit 15 Korn aus biologischem Anbau.
Aussaat und Anzucht
Die Vorkultur gelingt von April bis Juni in Töpfen bei einer Keimtemperatur von mindestens 12 °C. Legen Sie zwei bis drei Korn je Topf und behalten Sie den kräftigsten Sämling. Nach etwa einer bis zwei Wochen zeigen sich die ersten Keimlinge. Ins Freiland kommen die Jungpflanzen nach den letzten Frösten an einen sonnigen, warmen Standort mit nährstoffreichem Boden. Ein Pflanzabstand von rund einem Meter gibt jeder Pflanze genug Platz, um ihren vollen Ertrag zu entwickeln.
Pflege, Ernte und Verwendung
Bei sonnigem Stand und ausreichender Bewässerung ist die Runde Zucchini von Nizza pflegeleicht und ertragreich: Eine Pflanze bringt zahlreiche kugelige Früchte von etwa 300 Gramm hervor. Geerntet wird von Juni bis August, rund zwei Monate nach der Aussaat. Ernten Sie die Früchte am besten jung, solange das Fruchtfleisch besonders zart und mild ist. In der Küche eignen sich die runden Zucchini hervorragend zum Füllen, etwa mit Reis oder Käse, sowie für Ratatouille und Gratin. In der mediterranen Küche harmonieren sie gut mit der Aubergine de Barbentane. Wer gern kräftig würzt, kombiniert die gefüllten Zucchini außerdem mit frischem Basilikum Marseillais aus demselben Sortiment.
Eigenschaften der Runden Zucchini von Nizza
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Art / Sorte | Cucurbita pepo, alte Sorte aus Nizza (Tondo di Nizza) |
| Wuchsform | Buschförmig, nicht rankend |
| Aussaat | April bis Juni, Vorkultur bei mindestens 12 °C |
| Erntezeit | Juni bis August, rund zwei Monate nach der Aussaat |
| Ertrag | Über 20 Früchte je Pflanze, je etwa 300 g |
| Wuchshöhe | Rund 100 cm |
| Fruchtform | Rund, hellgrün marmoriert |
| Fruchtfleisch | Fein, zart und mild |
| Verwendung | Zum Füllen, für Ratatouille und Gratin |
| Pflanzabstand | Etwa 1 Meter zwischen den Pflanzen |
| Schwierigkeit | Einfach, ertragreiche Sorte |
| Saatgut | Samenfest, Bio-Anbau, 15 Korn je Tüte |
Häufige Fragen zur Runden Zucchini von Nizza
Wie sät man die Runde Zucchini von Nizza richtig aus?
Die Vorkultur erfolgt von April bis Juni in Töpfen bei einer Keimtemperatur von mindestens 12 °C. Säen Sie zwei bis drei Korn je Topf und behalten Sie den kräftigsten Sämling. Nach den letzten Frösten setzen Sie die Jungpflanzen mit rund einem Meter Abstand an einen sonnigen, warmen Standort mit nährstoffreichem Boden.
Was unterscheidet die Runde Zucchini von Nizza von länglichen Sorten?
Die Runde Zucchini von Nizza bildet kugelige, hellgrün marmorierte Früchte statt der üblichen länglichen Form. Die Pflanze wächst buschförmig und nicht rankend, bleibt also kompakt und eignet sich gut für kleinere Beete. Durch ihre runde Form sind die Früchte besonders zum Füllen geeignet.
Wie verwendet man die Runde Zucchini von Nizza in der Küche?
Dank ihrer runden Form lassen sich die Zucchini ideal füllen, etwa mit Reis oder Käse, und anschließend im Ofen garen. Ihr feines, zartes Fruchtfleisch passt außerdem gut in Ratatouille und Gratin. Ernten Sie die Früchte jung, dann bleiben sie besonders mild und zart.
Sind die Samen der Runden Zucchini von Nizza samenfest?
Ja, es handelt sich um eine samenfeste Sorte aus biologischem Anbau. Sie können daher aus reifen Früchten eigenes Saatgut gewinnen und die Sorte Jahr für Jahr weitervermehren. So bleiben die typischen Eigenschaften dieser alten Sorte erhalten.
La Ferme Sainte Marthe
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