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Dicke Bohne Aguadulce Samen mit langen Hülsen, La Ferme Sainte Marthe
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Die Dicke Bohne Aguadulce von La Ferme Sainte Marthe ist eine traditionelle spanische Sorte (Vicia faba), deren Name so viel wie Süßwasser bedeutet. Diese samenfeste Bio-Auslese besticht durch außergewöhnlich lange Hülsen bis 40 cm mit 8 bis 9 kräftigen Samen und weißer Blüte. Als kältetolerante, mittelfrühe Sorte erlaubt sie eine frühe Aussaat ab Februar und liefert im eigenen Gemüsegarten eine reiche Ernte aromatischer Bohnen.
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Dicke Bohne Aguadulce Samen: die spanische Sorte mit langen Hülsen
Die Dicke Bohne Aguadulce von La Ferme Sainte Marthe ist eine traditionelle spanische Sorte der Puffbohne (Vicia faba). Ihr Name bedeutet so viel wie Süßwasser und steht für eine der beliebtesten alten Auslesen im Gemüsegarten. Diese samenfeste Bio-Sorte überzeugt durch außergewöhnlich lange, grüne Hülsen und einen kräftigen Wuchs, ideal für alle, die auf die Erhaltung alter Sorten setzen. Weitere samenfeste Klassiker finden sich in unseren alten Gemüsesamen.
Merkmale der Dicke Bohne Aguadulce
Die mittelfrühe, starkwachsende Sorte ist weißblühend und bildet robuste Stängel von 90 bis 100 cm Höhe. Charakteristisch sind die langen grünen Hülsen von 35 bis 40 cm mit jeweils 8 bis 9 großen, fleischigen Samen, die sich bei voller Reife rotbraun verfärben. Die zarte, cremige Textur und der aromatische Geschmack machen sie zu einem echten Genuss.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Genetik / Linie | Vicia faba, Sorte Aguadulce |
| Typ | einjährige Hülsenfrucht |
| Aussaatzeit | Februar bis April |
| Erntezeit | Mai bis Juli |
| Kulturdauer | 90 Tage (3 Monate) |
| Pflanzenhöhe | 90 bis 100 cm |
| Hülsenlänge | 35 bis 40 cm |
| Hülsenbreite | 2 cm |
| Anzahl Samen | 8 bis 9 Samen pro Hülse |
| Pflanzabstand | 15 cm zwischen den Pflanzen |
| Standort | Sonne |
| Geschmack | aromatisch, zarte, cremige Textur |
| Verwendung | roh, in Rahm gegart, Suppen, Püree |
| Schwierigkeitsgrad | Einfach |
Aussaat und Anbau der Dicke Bohne Aguadulce
Die Aussaat erfolgt direkt ins Freiland ab Februar bis April, sobald der Boden frei und bearbeitbar ist. Gesät wird in Reihen an einem sonnigen Standort, mit einem Abstand von etwa 15 cm zwischen den Pflanzen. Die Dicke Bohne Aguadulce ist kältetolerant und eignet sich daher gut für eine frühe Kultur; bei Höhe von rund 30 cm empfiehlt sich das Anhäufeln für einen stabilen Stand. Als Hülsenfrucht reichert sie den Boden auf natürliche Weise mit Stickstoff an und bereitet die Beete für die Folgekulturen vor. Gute Nachbarn im Mischbeet sind Artischocke, Sellerie, Salat und Mais, etwa unser Aubergine de Barbentane Bio.
Ernte und Verwendung der Aguadulce
Die Ernte beginnt rund 90 Tage nach der Aussaat und reicht von Mai bis Juli. Jung und milchreif geerntet lassen sich die Samen roh mit etwas Salz genießen; voll ausgereift entfalten sie ihr Aroma in Rahm gegart, in Suppen, Eintöpfen und als feines Püree. Da es sich um eine samenfeste Sorte handelt, kann aus der eigenen Ernte Saatgut für das nächste Gartenjahr gewonnen werden, ganz im Sinne der Erhaltung alter Sorten. Passende Begleiter aus dem Kräutergarten sind unter anderem Basilikum Marseillais.
Häufige Fragen zur Dicke Bohne Aguadulce
Woher stammt die Dicke Bohne Aguadulce?
Die Dicke Bohne Aguadulce ist eine traditionelle Sorte aus Spanien, deren Name so viel wie Süßwasser bedeutet. Sie zählt zu den bekanntesten alten Auslesen der Puffbohne (Vicia faba) und wird von La Ferme Sainte Marthe in samenfester Bio-Qualität angeboten.
Wie lang werden die Hülsen der Dicke Bohne Aguadulce?
Die Hülsen der Dicke Bohne Aguadulce erreichen mit 35 bis 40 cm eine außergewöhnliche Länge und gehören damit zu den längsten unter den Puffbohnen. Jede grüne Hülse enthält 8 bis 9 kräftige Samen, die sich mit der Reife rotbraun verfärben.
Wann sät man die Dicke Bohne Aguadulce aus?
Die Aussaat der Dicke Bohne Aguadulce erfolgt ab Februar bis April, sobald der Boden frei und bearbeitbar ist. Als kältetolerante, mittelfrühe Sorte verträgt sie eine frühe Direktsaat in Reihen an einem sonnigen Standort.
Wann wird die Dicke Bohne Aguadulce geerntet?
Die Ernte der Dicke Bohne Aguadulce fällt in die Zeit von Mai bis Juli, rund 90 Tage nach der Aussaat. Milchreif geerntet können die Samen roh genossen werden, voll ausgereift eignen sie sich für die warme Küche.
Wie verwendet man die Dicke Bohne Aguadulce in der Küche?
Die Dicke Bohne Aguadulce ist vielseitig: jung und milchreif schmeckt sie roh mit etwas Salz, reif wird sie in Rahm gegart, in Suppen, Eintöpfen und als Püree verarbeitet. Ihre zarte, cremige Textur macht sie zu einem Klassiker der mediterranen Küche.
Ist die Dicke Bohne Aguadulce samenfest?
Ja, die Dicke Bohne Aguadulce von La Ferme Sainte Marthe ist eine samenfeste Bio-Sorte. So lässt sich aus der eigenen Ernte Saatgut für das kommende Gartenjahr gewinnen und die alte Sorte langfristig erhalten.
La Ferme Sainte Marthe
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