Karotte Colmar à Coeur Rouge 2
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Die Karotte Colmar à Coeur Rouge 2 ist eine bewährte späte Sorte, die mit ihren langen, konischen Wurzeln und dem charakteristischen roten Herzen überzeugt. Diese Bio-Samen von La Ferme Sainte Marthe zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Kälteresistenz bis -15 °C und eine hervorragende Winterschonhaltung aus. Mit einem mittleren Schwierigkeitsgrad eignet sie sich ideal für ambitionierte Hobbygärtner, die von September bis Dezember ernten möchten.
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Sortenbeschreibung der Karotte Colmar à Coeur Rouge 2
Die Karotte Colmar à Coeur Rouge 2 ist eine bewährte späte und besonders kälteresistente Sorte, die zu den bemerkenswertesten Traditionssorten des französischen Gemüsegartens zählt. Diese zertifizierte Bio-Sorte bildet große, lange und konische Wurzeln mit einer auffälligen rot-orangen Fleischfarbe, die bis ins Innere, das sogenannte Herz, natürlich süß und kräftig bleibt. Sie gehört zu den voluminösesten Karotten auf dem Markt und besticht durch ihre außergewöhnliche Winterschonhaltung. Mit einem Samentütchen von 1500 Körnern lässt sich eine reiche Ernte von September bis Dezember erzielen. Weitere bewährte Sorten für den Herbstgarten finden Sie in unserer Kategorie Gemüsesamen alte Sorten.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Aussaatzeit | Mai bis Juli |
| Erntezeit | September bis Dezember |
| Wurzelform | Lang und konisch |
| Fleischfarbe | Rot-Orange |
| Kulturzyklus | 75 bis 240 Tage |
| Pflanzabstand | 10 cm |
| Blatthöhe | 30 cm |
| Frosthärte | Bis -15 °C |
| Standort | Sonnig |
| Geschmack | Süß bis ins Herz |
| Lagerfähigkeit | Ausgezeichnete Winterschonhaltung |
| Schwierigkeitsgrad | Mittel |
Anbauhinweise für die Karotte Colmar à Coeur Rouge 2
Die Aussaat erfolgt von Mai bis Juli in Reihen mit einem Abstand von 10 cm zwischen den Pflanzen. Ein tiefgründiger, lockerer und steinfreier Boden ist entscheidend, damit sich die langen Wurzeln gleichmäßig entwickeln können. Nach dem Auflaufen sollten die Jungpflanzen auf den vorgesehenen Abstand ausgedünnt werden, um ausreichend Platz für das Dickenwachstum zu schaffen. Die Samen keimen innerhalb von 8 bis 15 Tagen und benötigen eine gleichmäßige Feuchtigkeit in der Anfangsphase. Ein sonniger Standort fördert das Wachstum und die Ausbildung des typischen Zuckergehalts im Herzen.
Als natürliche Begleitpflanzen bewähren sich Lauchgewächse, die die gefürchtete Möhrenfliege fernhalten. Der Anbau neben Poireau de Carentan 2 AB (Lauch) oder anderen Lauchgewächsen schützt die Karotten auf chemiefreie Weise. Diese Mischkultur optimiert zudem die Flächennutzung und fördert eine gesunde Bodenstruktur.
Ernte und Lagerung der Karotte Colmar à Coeur Rouge 2
Die Ernte erstreckt sich von September bis Dezember, wobei die Sorte Frost bis -15 °C verträgt und sich somit für eine gestaffelte Herbsternte eignet. Der vollständige Kulturzyklus dauert 75 bis 240 Tage, je nach Witterung und gewünschter Wurzelgröße. Für die Winterlagerung eignet sich ein kühler, trockener Keller oder das Einschlagen in leicht feuchten Sand, wodurch sich die Karotten mehrere Monate frisch und knackig halten. Das rote Herz bleibt auch nach längerer Lagerung angenehm süß.
Geschmack und Verwendung der Karotte Colmar à Coeur Rouge 2
Das rote, bis ins Herz süße Fleisch ist reich an Beta-Carotin und eignet sich sowohl für den Rohverzehr im Salat als auch für die Zubereitung als gekochtes Gemüse in Suppen und Eintöpfen. Die großen Wurzeln lassen sich mühelos verarbeiten, und auch das Grün kann für nahrhafte Suppen verwendet werden. Wer seinen Gemüsegarten abwechslungsreich gestalten möchte, kann die Karotte Colmar à Coeur Rouge 2 hervorragend mit blättrigen Sorten wie der Red Salad Bowl Samen: Roter Eichblattsalat AB kombinieren.
Wann sät man die Karotte Colmar à Coeur Rouge 2 aus?
Die Aussaat erfolgt von Mai bis Juli direkt ins Freiland. Diese sommerliche Periode ermöglicht es den Wurzeln, sich vor den ersten Frösten vollständig zu entwickeln und besonders große und süße Karotten hervorzubringen.
Wie lagert man die Karotte Colmar à Coeur Rouge 2 über den Winter?
Diese Sorte ist für ihre hervorragende Lagerfähigkeit bekannt. Bewahren Sie die Karotten an einem kühlen, trockenen Ort auf, idealerweise im Keller oder in leicht feuchtem Sand. So bleiben sie über mehrere Monate frisch und behalten ihren süßen Geschmack.
Welche Begleitpflanzen eignen sich für die Karotte Colmar à Coeur Rouge 2?
Lauch, Zwiebeln und Knoblauch sind hervorragende Nachbarn, da sie die Möhrenfliege auf natürliche Weise fernhalten. Auch Ail des Ours AB (Bärlauch) bewährt sich als Schutzpflanze im Karottenbeet. Diese Begleitpflanzung optimiert den Platzbedarf und verbessert die Pflanzengesundheit im gesamten Beet.
La Ferme Sainte Marthe
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