Carotte de Colmar à Coeur Rouge 2 AB
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Facile à cultivée, la Carotte de Colmar à Coeur rouge BIO ce conserve très bien tout au long de l' hivers.
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Carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 AB : Variété Tardive Exceptionnelle
La Carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 AB de La Ferme de Sainte Marthe représente l'une des variétés les plus remarquables du patrimoine potager français. Cette carotte tardive certifiée agriculture biologique se distingue par ses grosses racines longues et coniques à la chair rouge distinctive qui conserve sa couleur sucrée jusqu'au cœur. Réputée comme l'une des plus volumineuses carottes du marché, elle offre une conservation hivernale exceptionnelle et constitue un choix privilégié pour les jardiniers recherchant une production automnale de qualité supérieure. Son sachet de 1500 graines permet d'obtenir une récolte généreuse de septembre à décembre.
Spécificités Uniques de cette Carotte à Chair Rouge
Cette variété tardive résistante au froid présente des caractéristiques botaniques remarquables qui la distinguent des carottes classiques. Sa chair rouge orangée conserve une texture croquante et un goût naturellement sucré, même après plusieurs mois de conservation. Les racines peuvent atteindre une taille impressionnante tout en maintenant leur qualité gustative. La certification agriculture biologique garantit des graines reproductibles, permettant aux jardiniers de perpétuer cette variété traditionnelle dans leur potager familial.
Caractéristiques de La Ferme Sainte Marthe Carotte de Colmar à Coeur Rouge 2 AB
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Période de semis | Mai à juillet |
| Période de récolte | Septembre à décembre |
| Forme des racines | Longues et coniques |
| Couleur de la chair | Rouge orangée |
| Cycle de culture | 75 à 240 jours |
| Espacement | 10 cm entre plants |
| Hauteur du feuillage | 30 cm |
| Rusticité | Jusqu'à -15°C |
| Exposition | Ensoleillée |
| Saveur | Sucrée jusqu'au cœur |
| Conservation | Excellente conservation hivernale |
| Niveau de difficulté | Modéré |
Pourquoi choisir la Carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 pour votre potager ?
Cette variété patrimoniale offre de nombreux avantages pratiques pour les jardiniers soucieux de qualité et de durabilité. Sa résistance exceptionnelle au froid permet une récolte échelonnée tout au long de l'automne et du début d'hiver, optimisant ainsi l'approvisionnement du potager familial. Les grosses racines produites facilitent la préparation culinaire, qu'elles soient consommées crues en salade ou cuites dans des plats mijotés. Les fanes peuvent également être valorisées en soupes nutritives. La certification biologique La Ferme de Sainte Marthe assure une qualité génétique préservée, permettant la reproduction des graines d'une année sur l'autre. Son adaptation aux associations bénéfiques avec radis, oignons, ail et poireaux en fait un légume polyvalent pour l'organisation du potager.
Questions fréquentes sur la Carotte de Colmar
Quand semer les graines de Carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 ?
Le semis s'effectue de mai à juillet pour une récolte d'automne optimale. Cette période estivale permet aux racines de se développer pleinement avant les premiers froids, garantissant des carottes de gros calibre avec une chair bien sucrée.
Quelle est la particularité de cette variété de carotte ?
Sa chair rouge orangée qui reste sucrée jusqu'au cœur constitue sa principale distinction. Cette carotte tardive produit de très grosses racines longues et coniques, réputées parmi les plus volumineuses du marché, tout en conservant une excellente qualité gustative.
Comment bien conserver les carottes de Colmar après récolte ?
Cette variété se conserve naturellement très bien tout l'hiver. Stockez-les dans un endroit frais et sec, idéalement en cave ou dans du sable légèrement humide. Leur excellente capacité de conservation permet une consommation étalée sur plusieurs mois.
Quelles sont les bonnes associations au potager avec cette carotte ?
Les associations bénéfiques incluent les radis, oignons, ail et poireaux qui favorisent sa croissance et repoussent certains ravageurs. Ces compagnonnages optimisent l'utilisation de l'espace potager et améliorent la santé des plants.
Combien de temps faut-il pour récolter ces carottes ?
Le cycle complet varie de 75 à 240 jours selon les conditions climatiques et la taille souhaitée. La germination intervient sous 8 à 15 jours, puis les racines se développent progressivement pour atteindre leur pleine maturité en automne.
La Ferme Sainte Marthe
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