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Roquette Sauvage AB
4,50 €
TTC
Il est possible de cultiver la Roquette Sauvage AB de Mars à Decembre, faites vos semis à partir du mois de mars et récoltez a partir de Mai jusqu' à l'arrivée de l' hivers.
Sachet de 1000 graines non stérilisées.
La Roquette Sauvage AB résiste à l'hivers, elle rend néanmoins des feuilles plus fine que la Roquette Cultivée, elle est également plus relevée.
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Roquette Sauvage AB La Ferme Sainte Marthe : Saveurs Authentiques
La Roquette Sauvage AB de La Ferme Sainte Marthe (Diplotaxis tenuifolia) représente l'excellence des semences biologiques pour les passionnés de jardinage authentique. Cette variété bisannuelle, cultivée depuis l'Antiquité dans le sud de l'Europe, offre des saveurs bien plus intenses et poivrées que sa cousine cultivée. Certifiée Agriculture Biologique, elle se distingue par ses feuilles vert foncé finement lobées et sa remarquable résistance hivernale jusqu'à -15°C. Le sachet contient 1000 graines non stérilisées, reproductibles, permettant de perpétuer cette variété population authentique dans votre potager. Sa culture s'étend de mars à décembre, avec des récoltes possibles de mai jusqu'aux premiers grands froids, offrant ainsi une production étalée sur plusieurs mois.
Spécificités de la Roquette Sauvage Diplotaxis tenuifolia
Cette roquette sauvage certifiée bio se caractérise par sa croissance plus lente mais sa saveur incomparablement plus prononcée. Contrairement à la roquette cultivée (Eruca sativa), la Diplotaxis tenuifolia développe des feuilles plus fines et un goût piquant particulièrement marqué. Ses fleurs jaunes, comestibles et au goût plus doux et sucré, ajoutent une dimension décorative et gustative unique à vos préparations culinaires. La plante atteint une hauteur de 15 à 25 cm et présente une excellente rusticité, permettant des récoltes hivernales même sous climat rigoureux.
Caractéristiques de La Ferme Sainte Marthe Roquette Sauvage AB
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Génétique / Lignée | Diplotaxis tenuifolia - Roquette sauvage |
| Type | Plante potagère bisannuelle |
| Période de semis | Mars à septembre |
| Période de récolte | Mai à novembre/décembre |
| Temps de germination | 10 à 15 jours |
| Température de germination | 15 à 20°C |
| Hauteur | 15 à 25 cm |
| Espacement | 7-8 cm sur le rang, 25-30 cm entre rangs |
| Exposition | Soleil à mi-ombre |
| Rusticité | Jusqu'à -15°C |
| Arômes | Piquant, poivré, épicé |
| Saveurs | Goût piquant et chaud, plus intense que la roquette cultivée |
| Niveau de difficulté | Facile |
| Certification | Agriculture Biologique |
Pourquoi choisir la Roquette Sauvage de La Ferme Sainte Marthe ?
Cette variété authentique de roquette sauvage représente un choix d'excellence pour les jardiniers soucieux de qualité et d'authenticité. Sa facilité de culture en fait une plante idéale pour débuter en jardinage biologique, tandis que ses saveurs intenses raviront les palais les plus exigeants. Le semis direct en place s'effectue simplement, et la plante nécessite peu d'entretien hormis un arrosage régulier en période sèche. Pour optimiser la production de feuilles, il suffit de supprimer les fleurs au fur et à mesure, bien que ces dernières soient parfaitement comestibles et apportent une touche décorative aux salades. Les graines reproductibles permettent de constituer sa propre réserve de semences, garantissant l'autonomie du jardinier. La récolte s'effectue au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin pour préserver toute la fraîcheur des feuilles. Cette roquette aux fleurs jaunes comestibles trouve sa place aussi bien dans les salades que comme accompagnement de viandes, apportant une note épicée distinctive à toutes vos préparations culinaires.
Questions fréquentes sur la Roquette Sauvage AB
Quelle est la différence entre roquette sauvage et roquette cultivée ?
La roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia) se distingue de la roquette cultivée (Eruca sativa) par ses feuilles plus fines, sa saveur nettement plus piquante et poivrée, et sa croissance plus lente. Elle présente également une meilleure résistance au froid et produit des fleurs jaunes comestibles au goût plus doux, contrairement aux fleurs blanches de la roquette cultivée.
Comment réussir le semis de roquette sauvage au potager ?
Effectuez un semis direct en place de mars à septembre, en espaçant les graines de 7-8 cm sur le rang et 25-30 cm entre les rangs. Semez à faible profondeur dans un sol bien préparé, maintenez une température de 15-20°C pour une germination optimale en 10-15 jours. Arrosez régulièrement mais sans excès, et choisissez une exposition ensoleillée à mi-ombragée.
Peut-on consommer les fleurs de roquette sauvage ?
Absolument ! Les fleurs jaunes de la roquette sauvage sont parfaitement comestibles et présentent un goût plus doux et sucré que les feuilles. Elles constituent un excellent élément décoratif pour les salades et apportent une note florale délicate. Cependant, pour favoriser la production de feuilles, il est conseillé de les supprimer régulièrement, sauf si vous souhaitez les consommer ou récolter des graines.
La roquette sauvage résiste-t-elle au froid hivernal ?
Oui, la roquette sauvage présente une excellente rusticité et résiste aux températures jusqu'à -15°C. Cette résistance hivernale permet des récoltes prolongées jusqu'en décembre, voire au-delà selon les régions. En hiver, les feuilles peuvent devenir plus petites mais conservent toute leur saveur piquante caractéristique.
Comment conserver et reproduire les graines de roquette sauvage ?
Les graines de roquette sauvage étant reproductibles, laissez quelques plants monter en graines en fin de saison. Récoltez les siliques sèches et conservez les graines dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Elles conservent leur pouvoir germinatif pendant 4 à 5 ans. Cette variété population permet ainsi de constituer votre propre stock de semences pour les années suivantes.
La Ferme Sainte Marthe
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