Poireau de Carentan 2 AB
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Der Poireau de Carentan 2 AB ist eine bewährte französische Wintersorte mit dicken Schäften und blaugrünen Blättern, die auch harte Fröste unbeschadet übersteht. Die zertifizierten biologischen Samen eignen sich für die Aussaat im Frühjahr und liefern ab dem späten Sommer eine reiche Ernte bis weit in den Winter. Mit seiner Pflegeleichtigkeit und dem mild-würzigen Aroma bereichert der Poireau de Carentan 2 AB jeden Biogarten.
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Beschreibung der Sorte Poireau de Carentan 2 AB
Der Poireau de Carentan 2 AB ist eine traditionsreiche französische Winterporree-Sorte, die sich durch ihre außergewöhnliche Frosthärte und ihre dicken, kurzen Schäfte auszeichnet. Die blaugrünen Blätter und ein Schaft von 20 bis 25 cm Länge bei einem Durchmesser von 6 bis 8 cm liefern eine zarte, mild-würzige Ernte, die in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Die von La Ferme Sainte Marthe angebotenen Samen sind zertifiziert biologisch und lassen sich Jahr für Jahr vermehren, was sie besonders wertvoll für nachhaltiges Gärtnern macht. In der Kategorie Gemüsesamen alte Sorten finden Sie weitere bewährte Traditionssorten für den eigenen Garten.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Genetik / Linie | Allium porrum, Traditioneller Poireau de Carentan |
| Typ | Zweijährige Gemüsesorte |
| Herkunft | Frankreich, Region Carentan |
| Aussaatzeit | März bis Mai (Februar bis April unter Schutz) |
| Erntezeit | August bis Dezember/März |
| Schafthöhe | 20 bis 25 cm |
| Durchmesser | 6 bis 8 cm |
| Kulturdauer | ca. 70 Tage (4-5 Monate) |
| Pflanzabstand | 15 cm in der Reihe, 35 cm zwischen Reihen |
| Geschmack | Milder Geschmack, delikates Aroma, knackige Textur |
| Kulinarische Verwendung | Suppen, Eintöpfe, Gratins, Tartes, Vinaigrette |
| Nährwerte | Reich an Vitaminen, Kupfer, Eisen, Phosphor |
| Schwierigkeitsgrad | Einfach |
| Zertifizierung | Biologische Landwirtschaft (AB) |
Anbau und Pflege des Poireau de Carentan 2 AB
Die Aussaat des Poireau de Carentan 2 AB erfolgt von März bis Mai in eine Vorkultur oder direkt ins Beet, bei einer optimalen Keimtemperatur von 15 bis 18 °C. Sobald die Pflanzen die Stärke eines Bleistifts erreicht haben, werden sie in 15 cm tiefe Furchen im Abstand von 35 cm zwischen den Reihen verpflanzt. Durch regelmäßiges Anhäufeln lässt sich der weiße Schaftanteil vergrößern, und eine Mulchschicht hält die Feuchtigkeit im Boden. In der Mischkultur bewährt sich die Kombination mit Möhren, da jede Pflanze die Schädlinge der anderen fernhält. Da der Poireau de Carentan 2 AB auch harte Fröste widersteht, erstreckt sich die Ernte von August bis weit in den März hinein. Als Ergänzung für den Herbstanbau empfiehlt sich außerdem der Epinard Géant d'Hiver AB, ein frostharter Bio-Spinat für die gleiche Saison.
Häufige Fragen zum Poireau de Carentan 2 AB
Wann sät man den Poireau de Carentan 2 AB aus?
Die Aussaat erfolgt von März bis Mai ins Freiland oder ab Februar unter Schutz. Für eine gestaffelte Ernte empfiehlt es sich, alle drei Wochen nachzusäen. Die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C, die Keimung erfolgt meist innerhalb von 10 bis 15 Tagen.
Wie gelingt der Bio-Anbau des Poireau de Carentan 2 AB?
In einer Vorkultur aussäen und verpflanzen, sobald die Pflanzen bleistiftstark sind. Regelmäßig anhäufeln, um den Schaft zu bleichen, gleichmäßig gießen und mulchen. Ein humusreicher, gut durchlässiger Boden fördert ein optimales Wachstum. Für eine abwechslungsreiche Herbsternte lohnt sich auch der Anbau der Red Salad Bowl Samen: Roter Eichblattsalat AB.
Warum ist der Poireau de Carentan 2 AB so frosthart?
Diese traditionelle Sorte wurde in der normannischen Region Carentan auf ihre Fähigkeit selektiert, harte Winter zu überstehen. Ihre natürlich rustikale Genetik ermöglicht es ihr, ungeschützt negativen Temperaturen zu widerstehen, ein klarer Vorteil gegenüber vielen modernen Sorten.
La Ferme Sainte Marthe
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