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Ananas Tomate (Pineapple) AB Samen
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Die Ananas Tomate (Pineapple) AB ist eine samenfeste Bio-Fleischtomate alter Sorte mit unverwechselbarem fruchtig-süßem Aroma und gelb-orange marmorierten Früchten von 250 bis 500 Gramm. Als spätreifende Sorte benötigt sie etwas Geduld, belohnt den Gärtner bzw. die Gärtnerin jedoch mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Das biologische Saatgut von La Ferme Sainte Marthe eignet sich sowohl für das Freiland als auch für das Gewächshaus.
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Herkunft der Ananas Tomate (Pineapple) AB
Die Ananas Tomate (Pineapple) AB ist eine samenfeste Fleischtomate alter Sorte, die aus den USA stammt und in den 1950er Jahren im Bundesstaat Kentucky eingeführt wurde. Als Populationssorte von La Ferme Sainte Marthe ist sie nachhaltig vermehrbar und ermöglicht es Gartenfreundinnen und Gartenfreunden, jährlich eigenes Saatgut zu gewinnen. Die stabile Genetik des Typs Solanum lycopersicum sorgt für eine zuverlässige Weitergabe der Sorteneigenschaften. Für ein vielfältiges, sonnenliebendes Mischbeet eignet sich zudem die Aubergine de Barbentane AB als weitere alte Sorte.
Merkmale der Früchte der Ananas Tomate (Pineapple) AB
Die kräftigen Pflanzen tragen gelb-orange marmorierte Früchte mit einem Gewicht von 250 bis 500 Gramm. Das Fruchtfleisch ist besonders dicht, saftig und enthält erfreulich wenig Kerne. Ihr fruchtig-süßes Aroma mit wenig Säure erinnert an Ananas und verleiht der Sorte ihren prägnanten Namen. Nach der Befruchtung vergehen etwa 75 Tage bis zur Reife, was die Sorte als ausgesprochen spätreifend ausweist.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Genetik | Samenfeste Populationssorte |
| Typ | Alte, spätreifende Sorte (Solanum lycopersicum) |
| Fruchtgewicht | 250 bis 500 Gramm |
| Aussaat | Februar bis Mai unter beheiztem Schutz (mindestens 20 °C) |
| Pflanzung | April bis Juni nach den Eisheiligen |
| Ernte | Juli bis Oktober (ab August) |
| Höhe | 120 bis 200 cm |
| Pflanzabstand | 70 cm zwischen Reihen, 50 cm min. in der Reihe |
| Standort | Volle Sonne |
| Aroma | Intensiver Duft, sehr aromatisch |
| Geschmack | Mild, süß, säurearm, unvergleichlich |
| Textur | Festes, dichtes, saftiges Fruchtfleisch, wenig Kerne |
| Verwendung | Hervorragend im Salat, pur oder als Carpaccio |
| Zertifizierung | Bio (AB) |
Anbau und Pflege der Ananas Tomate (Pineapple) AB
Die Aussaat erfolgt von Februar bis Mai unter Glas bei mindestens 20 °C. Nach den Eisheiligen werden die Pflanzen ins Freiland oder Gewächshaus gepflanzt. Ein sonniger, geschützter Standort mit vollem Sonnenlicht ist ideal. Der Pflanzabstand beträgt mindestens 50 cm, bei 70 cm zwischen den Reihen. Mit einer Höhe von 120 bis 200 cm benötigen die Pflanzen einen stabilen Stützstab. Regelmäßiges Gießen am Fuß sowie das Ausbrechen der Seitentriebe fördern die Entwicklung großer Früchte. Gegen Ende der Reife sollte die Stickstoffdüngung reduziert werden, während Kalium und Phosphor den Fruchtansatz unterstützen. Für eine abwechslungsreiche Ernte lohnt sich die Kombination mit weiteren Sorten aus den Gemüsesamen alte Sorten.
Geschmack und Verwendung der Ananas Tomate (Pineapple) AB
Die milde, süße Note ohne Säure macht die Ananas Tomate zum Highlight in frischen Salaten. Sie eignet sich hervorragend pur als Brotbelag, im Carpaccio oder auf dem Burger. Das feste, kernearme Fruchtfleisch sorgt für ein außergewöhnliches Mundgefühl. In Kombination mit dem Basilikum Marseillais Bio entfaltet sich das fruchtige Aroma besonders intensiv. Als farbenfrohe Ergänzung im Salatbett empfiehlt sich außerdem die Red Salad Bowl Samen: Roter Eichblattsalat AB mit ihren dekorativen roten Blättern.
Wann sät man Ananas Tomate (Pineapple) AB Samen aus?
Die Aussaat erfolgt von Februar bis Mai unter Glas bei mindestens 20 °C. Diese spätreifende Sorte benötigt einen frühen Start, damit die Früchte vor den ersten Herbstfrösten ausreifen können.
Wie schwer werden die Früchte der Ananas Tomate (Pineapple) AB?
Die Früchte wiegen in der Regel zwischen 250 und 400 Gramm und können unter optimalen Bedingungen bis zu 500 Gramm erreichen. Diese Größe erfordert einen stabilen Stützstab für die Pflanze.
Wie pflegt man Pflanzen der Ananas Tomate (Pineapple) AB im Freiland?
Ein sonniger, geschützter Standort, regelmäßiges Gießen am Fuß sowie das Ausbrechen der Seitentriebe sind entscheidend. Der Pflanzabstand sollte mindestens 50 cm betragen.
Schmeckt die Ananas Tomate (Pineapple) AB wirklich nach Ananas?
Das fruchtig-süße Aroma mit wenig Säure erinnert tatsächlich an Ananas und verleiht der Sorte ihren Namen. Der Geschmack ist mild, aromatisch und unvergleichlich.
La Ferme Sainte Marthe
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