Courge Musquée Longue de Nice AB
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Die Courge Musquée Longue de Nice AB ist eine bewährte französische Landrasse aus der Art Cucurbita moschata, deren walzenförmige Früchte bis zu einem Meter lang und bis zu zehn Kilogramm schwer werden. Ihr festes, oranges Fruchtfleisch überzeugt durch ein ausgeprägtes muskatartiges Aroma und lässt sich jung wie Zucchini oder reif als klassischer Muskatkürbis verwenden. Die Bio-zertifizierten Samen von La Ferme Sainte Marthe sind nachbaufähig und eignen sich ideal für den rein biologischen Anbau im heimischen Garten.
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Beschreibung und Merkmale der Courge Musquée Longue de Nice AB
Die Courge Musquée Longue de Nice AB ist eine alte französische Sorte aus der Art Cucurbita moschata, die aus der Region um Nizza stammt und seit Generationen von Gärtnern gepflegt wird. Ihre auffällig langen, zylindrischen Früchte erreichen Längen von 60 cm bis zu einem Meter und wiegen zwischen 3 und 10 kg bei einem Durchmesser von 10 bis 18 cm. Die Schale reift von Hellgrün zu Ocker, das tieforange Fruchtfleisch bleibt außergewöhnlich fest, dicht und süß mit dem typischen muskatartigen Geschmack der Moschata-Gruppe. Besonders geschätzt wird die doppelte Verwendung: Junge Früchte lassen sich wie Zucchini zubereiten, ausgereifte Exemplare werden als klassischer Muskatkürbis in Suppen, Gratins oder Pürees verwendet. In unserer Kategorie Gemüsesamen alte Sorten finden Sie weitere bewährte Landrassen für den Bio-Garten.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Genetik / Linie | Cucurbita moschata - alte französische Sorte aus Nizza |
| Typ | Später rankender Muskatkürbis |
| Aussaatzeit | April bis Juli |
| Erntezeit | September bis Oktober |
| Ertrag pro Pflanze | 2 bis 4 Früchte |
| Fruchtgewicht | 3 bis 10 kg |
| Abmessungen | 60 cm bis 1 m lang, 10 bis 18 cm Durchmesser |
| Lagerung | Bis zu 1 Jahr |
| Standort | Vollsonne |
| Pflanzabstand | 1,20 m in der Reihe, 2 m zwischen Reihen |
| Geschmack | Muskatartig, süß, festes oranges Fruchtfleisch |
| Küchenverwendung | Roh gerieben, Gratin, Püree, Tarte, Suppe, Auflauf, Ratatouille |
| Zertifizierung | Biologische Landwirtschaft AB |
| Samenanzahl | 15 nachbaufähige Samen |
Aussaat und Anbau der Courge Musquée Longue de Nice AB
Für eine erfolgreiche Vorkultur von März bis April werden zwei bis drei Samen pro Topf bei etwa 20 °C ausgesät und 2 bis 3 cm tief mit Erde bedeckt. Nach den Eisheiligen, ab Mitte Mai, setzen Sie die Jungpflanzen an einen sonnigen, windgeschützten Standort mit kompostreichem, gut drainiertem Boden ins Freie. Da es sich um eine rankende Sorte handelt, sollten Sie einen Pflanzabstand von 1,20 m in der Reihe und rund 2 m zwischen den Reihen einhalten, damit sich die Triebe frei ausbreiten können. Regelmäßiges Angießen ohne Benetzung des Laubs sowie eine Mulchschicht halten den Boden gleichmäßig feucht und beugen Pilzkrankheiten vor. Werden die Pflanzen mit Kompost oder einem organischen Gemüsedünger versorgt, entwickeln sie zwei bis vier stattliche Früchte pro Pflanze. Als begleitende Mischkultur empfiehlt sich der Roter Eichblattsalat Red Salad Bowl AB Samen, der denselben sonnigen, nährstoffreichen Standort schätzt.
Ernte und Lagerung der Courge Musquée Longue de Nice AB
Die Ernte erfolgt zwischen September und Oktober, sobald die Blätter welk werden und der Stiel trocken und verholzt wirkt, jedoch unbedingt vor dem ersten Frost. Trennen Sie die Frucht mit einer scharfen Klinge dicht am Stiel ab, damit eine glatte Wunde entsteht, und lassen Sie sie einen Tag lang an der Sonne abtrocknen. Gelagert werden die Kürbisse liegend in einem trockenen, gut belüfteten Raum bei gleichmäßigen 12 bis 20 °C und ohne direkte Sonneneinstrahlung. Unter diesen Bedingungen hält sich die Courge Musquée Longue de Nice bis zu einem Jahr und behält dabei ihr volles Aroma sowie die feste Konsistenz.
Geschmack, Verwendung und Tipps zur Courge Musquée Longue de Nice AB
Das muskatartige, angenehm süße Aroma und der hohe Gehalt an Vitamin A und C sowie Ballaststoffen machen die Courge Musquée Longue de Nice AB zu einer niedrigkalorischen Bereicherung der herbstlichen Küche. Die Früchte eignen sich roh gerieben, als Suppe, Gratin, Püree, Tarte, Auflauf oder in einer Ratatouille und lassen sich problemlos mit anderen Gemüsesorten kombinieren. Kräuter wie Basilikum Marseillais Bio Samen von La Ferme Sainte Marthe ergänzen das Aroma in der Küche vortrefflich. Da die Sorte empfindlich auf Mehltau reagiert, sorgt eine gute Belüftung zwischen den Pflanzen sowie gelegentliche Schachtelhalm- oder Brennnesselbrühe für einen wirksamen vorbeugenden Schutz. Mit Erdbeerspinat Bio Samen von La Ferme Sainte Marthe ergänzen Sie Ihren Bio-Garten um eine weitere nachbaufähige Landrasse.
Häufige Fragen zur Courge Musquée Longue de Nice AB
Wann und wie wird die Courge Musquée Longue de Nice AB ausgesät?
Die Aussaat erfolgt von März bis April bei etwa 20 °C in Töpfen unter Glas, mit zwei bis drei Samen pro Topf in 2 bis 3 cm Tiefe. Ab Mitte Mai werden die Jungpflanzen an einen sonnigen Standort mit kompostreichem Boden ausgepflanzt, im Abstand von 1,20 m in der Reihe und 2 m zwischen den Reihen.
Wie lang und wie schwer wird die Courge Musquée Longue de Nice AB?
Die zylindrischen Früchte erreichen eine Länge von 60 cm bis zu einem Meter und wiegen zwischen 3 und 10 kg bei einem Durchmesser von 10 bis 18 cm. Jede Pflanze trägt in der Regel zwei bis vier dieser stattlichen Früchte.
Wie wird die Courge Musquée Longue de Nice AB am besten gelagert?
Ernten Sie vor dem ersten Frost, sobald der Stiel trocken ist, und lassen Sie die Früchte einen Tag an der Sonne abtrocknen. Gelagert wird liegend in einem trockenen, belüfteten Raum bei 12 bis 20 °C; dort hält sich die Sorte bis zu einem Jahr und behält Aroma sowie Konsistenz.
Kann man die Courge Musquée Longue de Nice AB jung und reif verwenden?
Ja. Junge, noch grüne Früchte lassen sich wie Zucchini zubereiten, während ausgereifte, ockerfarbene Exemplare als klassischer Muskatkürbis in Suppen, Gratins, Pürees oder Aufläufen verwendet werden. Das orange Fruchtfleisch bleibt in beiden Stadien fest und behält sein typisches muskatartiges Aroma.
La Ferme Sainte Marthe
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