Erdbeerspinat Samen Bio, La Ferme Sainte Marthe
4,50 €
Bruttopreis
Der Erdbeerspinat (Blitum capitatum) von La Ferme Sainte Marthe ist ein einjähriges Blattgemüse in zertifizierter Bio-Qualität, das spinatartige Blätter und leuchtend rote Früchte trägt. Die jungen Blätter lassen sich roh im Salat oder wie Spinat zubereiten, während die dekorativen Früchte eher an Rote Bete als an Erdbeeren erinnern. Die anspruchslose Sorte gedeiht im Beet ebenso wie im Topf auf Balkon und Terrasse. Geliefert wird ein Beutel mit 200 reproduzierbaren Bio-Samen.
Kostenloser Versand ab 40 € Einkauf
1 Gratis-Samen je 30 € Einkauf
Sammeln Sie Treuepunkte
Erdbeerspinat Samen: einjähriges Blattgemüse mit roten Früchten
Der Erdbeerspinat (Blitum capitatum, früher Chenopodium capitatum) ist eine alte Gemüsesorte, die in einer einzigen Pflanze gleich zwei Ernten vereint: zarte, spinatartige Blätter und kleine, leuchtend rote Früchte. Diese Bio-Samen von La Ferme Sainte Marthe stammen aus zertifiziertem biologischem Anbau und sind reproduzierbar, sodass sich das Saatgut Jahr für Jahr selbst gewinnen lässt. Der Ährige Erdbeerspinat wächst als einjährige Pflanze und erreicht eine Wuchshöhe von etwa 20 bis 60 cm. Mit seinem kompakten Wuchs eignet er sich sowohl für das Gemüsebeet als auch für die Kultur im Topf und gehört zu unseren alten Gemüsesorten.
Steckbrief Erdbeerspinat Bio, La Ferme Sainte Marthe
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Botanischer Name | Blitum capitatum (Syn. Chenopodium capitatum) |
| Familie | Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) |
| Lebenszyklus | Einjährig, mit Selbstaussaat |
| Aussaat | März bis Juni |
| Erste Ernte | Etwa 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat |
| Wuchshöhe | 20 bis 60 cm |
| Standort | Sonnig bis halbschattig |
| Pflanzabstand | 15 bis 20 cm |
| Boden | Humos und durchlässig, keine Staunässe |
| Verwendung | Blätter als Salat oder Spinat, Früchte als essbare Garnitur |
| Schwierigkeit | Einfach, auch für Anfänger geeignet |
| Topfkultur | Möglich, ideal für Balkon und Terrasse |
| Inhalt | Beutel mit 200 Bio-Samen, reproduzierbar |
Aussaat und Anbau von Erdbeerspinat
Die Aussaat gelingt von März bis Juni direkt ins Freiland. Erdbeerspinat gilt als Dunkelkeimer, weshalb die Samen nur leicht mit Erde bedeckt werden. Ein humoser, durchlässiger Boden an einem sonnigen bis halbschattigen Standort bietet die besten Voraussetzungen. Halten Sie einen Abstand von etwa 15 bis 20 cm zwischen den Pflanzen ein und gießen Sie gleichmäßig, ohne Staunässe zu erzeugen. Die anspruchslose Sorte lässt sich ebenso gut in Kübeln ziehen und sät sich unter guten Bedingungen von selbst wieder aus. Wer sein Sortiment erweitern möchte, findet in unseren exotischen und seltenen Sorten weitere ungewöhnliche Pflanzen für das Beet.
Ernte, Geschmack und Verwendung von Erdbeerspinat
Die ersten jungen Blätter lassen sich in der Regel rund 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat ernten. Sie schmecken mild spinatartig und eignen sich roh im Salat oder wie Spinat zubereitet. Die roten Früchte reifen im Sommer heran und sorgen für einen dekorativen Akzent: Trotz des Namens schmecken sie nicht nach Erdbeeren, sondern erinnern geschmacklich eher an Rote Bete. Sie machen sich vor allem als essbare, farbenfrohe Garnitur auf Salaten und Desserts gut. Für ein abwechslungsreiches Beet lässt sich der Erdbeerspinat gut mit feinen Küchenkräutern wie Basilikum aus Marseille kombinieren.
Häufige Fragen zu Erdbeerspinat
Wann sollte man Erdbeerspinat säen?
Erdbeerspinat wird idealerweise von März bis Juni direkt ins Freiland gesät. Als Dunkelkeimer werden die Samen nur dünn mit Erde bedeckt und der Boden bis zur Keimung gleichmäßig feucht gehalten.
Ist Erdbeerspinat einjährig oder mehrjährig?
Erdbeerspinat wird in der Regel einjährig kultiviert. Er sät sich unter günstigen Bedingungen jedoch selbst aus und kann so im Folgejahr erneut im Garten erscheinen.
Wie schmeckt Erdbeerspinat?
Die Blätter von Erdbeerspinat schmecken mild und spinatartig. Die roten Früchte schmecken trotz des Namens nicht nach Erdbeeren, sondern erinnern geschmacklich eher an Rote Bete.
Kann man Erdbeerspinat roh essen?
Ja, die jungen Blätter von Erdbeerspinat lassen sich roh in Salaten verwenden. Ältere Blätter werden wie Spinat zubereitet und gekocht genossen.
Lässt sich Erdbeerspinat im Topf anbauen?
Erdbeerspinat eignet sich gut für die Topfkultur. Ein Gefäß mit gutem Wasserabzug, humoser Erde und ein sonniger bis halbschattiger Platz auf Balkon oder Terrasse genügen für eine gesunde Ernte.
La Ferme Sainte Marthe
40111
4 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
