Epinard Fraise AB
4,50 €
TTC
L'épinard Fraise produit par l'Agriculture Biologique est un légume intéressant a avoir dans son potager.
Consommez ses feuilles en salade et ses fruits en dessert, vous récolterez environ 2 mois après avoir semer.
Cette plante a besoin d'eau mais pas d'espace, elle peut être cultiver en pot.
Vendu en sachet de 200 graines BIO.
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Épinard Fraise AB : Le Légume-Fruit Original de La Ferme Sainte Marthe
L'Épinard Fraise AB de La Ferme de Sainte Marthe représente une variété ancienne exceptionnelle de Chenopodium capitatum, certifiée Agriculture Biologique. Ce légume-fruit unique offre la particularité remarquable de produire simultanément des feuilles comestibles au goût de noisette et de petits fruits rouges juteux rappelant la saveur de la betterave rouge. Originaire d'Europe, cette variété traditionnelle d'épinard fraise séduit les jardiniers passionnés par son double usage culinaire et sa facilité de culture. Proposé en sachet de 200 graines reproductibles, ce légume bio original constitue un ajout précieux pour tout potager en quête d'originalité et de diversité gustative.
Caractéristiques Uniques du Chenopodium Capitatum Certifié Bio
Cette variété d'épinard fraise certifiée AB appartient à la famille des Chénopodiacées et se distingue par sa croissance rapide et sa polyvalence culinaire. Les feuilles tendres se consomment crues en salade ou cuites comme des épinards traditionnels, tandis que les petits fruits rouges charnus apportent une touche colorée et sucrée aux desserts ou se transforment en confitures originales. La plante atteint une hauteur de 15 à 50 cm selon les conditions de culture et présente une excellente rusticité jusqu'à -10°C. Son cycle de croissance de 40 à 50 jours permet une récolte précoce, idéale pour les jardiniers impatients de découvrir ses saveurs uniques.
Fiche Technique Épinard Fraise AB La Ferme Sainte Marthe
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Génétique / Lignée | Chenopodium capitatum - variété ancienne européenne |
| Type | Légume annuel de la famille des Chénopodiacées |
| Période de semis | Avril à mai |
| Période de récolte | Juin à octobre (2 mois après semis) |
| Cycle de culture | 40 à 50 jours |
| Hauteur | 15 à 50 cm |
| Espacement | 10 cm entre plants, rangs à 25-30 cm |
| Profondeur de semis | 2 à 3 cm |
| Exposition | Soleil à mi-ombre |
| Rusticité | Jusqu'à -10°C |
| Arômes feuilles | Goût de noisette léger |
| Saveurs fruits | Rappelant la betterave rouge, plus sucré |
| Utilisations | Feuilles en salade, fruits frais ou en confiture |
| Niveau de difficulté | Facile - adapté aux débutants |
| Culture en pot | Possible - idéal pour balcons |
Pourquoi l'Épinard Fraise AB Séduit-il Autant les Jardiniers Passionnés ?
Cette variété originale de légume-fruit répond parfaitement aux attentes des jardiniers modernes en quête de diversité et d'originalité. Sa double fonction alimentaire permet d'optimiser l'espace du potager tout en apportant des saveurs inédites à la cuisine familiale. Les graines reproductibles certifiées bio garantissent une qualité optimale et la possibilité de perpétuer cette variété ancienne d'une saison à l'autre. Sa facilité de culture et sa capacité d'adaptation en pot en font un choix idéal pour les jardiniers urbains disposant d'espaces restreints. L'aspect décoratif de ses petits fruits rouges ajoute une dimension esthétique appréciable au potager, combinant utilité et beauté.
Important : L'Épinard Fraise AB de La Ferme Sainte Marthe est un légume destiné à la consommation alimentaire et à la culture potagère. Respectez les bonnes pratiques de jardinage biologique pour optimiser votre récolte et préserver la qualité de vos sols.
Questions Fréquentes sur l'Épinard Fraise
Comment semer et cultiver l'épinard fraise au potager ?
Semez les graines d'épinard fraise d'avril à mai, en pleine terre ou en pot, à 2-3 cm de profondeur. Respectez un espacement de 10 cm entre les plants et 25-30 cm entre les rangs. Choisissez un emplacement ensoleillé ou mi-ombragé avec un sol bien drainé. Arrosez régulièrement sans excès et maintenez le sol frais pendant la germination qui intervient généralement sous 7 à 14 jours.
Quand récolter les feuilles et fruits d'épinard fraise ?
La récolte débute environ 2 mois après le semis, de juin à octobre. Cueillez les jeunes feuilles au fur et à mesure de vos besoins pour les consommer fraîches en salade. Les petits fruits rouges se récoltent lorsqu'ils sont bien colorés et légèrement mous au toucher. Une récolte échelonnée permet de profiter des saveurs sur une longue période.
Peut-on cultiver l'épinard fraise en pot ou jardinière ?
Absolument ! L'épinard fraise s'adapte parfaitement à la culture en contenants. Utilisez un pot d'au moins 20 cm de diamètre avec un bon drainage. Remplissez-le d'un mélange de terreau et compost, maintenez un arrosage régulier et placez-le dans un endroit recevant au moins 4-6 heures de soleil par jour. Cette culture est idéale pour les balcons et terrasses.
Quelles sont les bonnes associations de l'épinard fraise au potager ?
L'épinard fraise s'associe bien avec les radis, laitues, choux et aromates comme le basilic ou la ciboulette. Évitez la proximité avec les légumes très gourmands en espace comme les courges. Sa croissance rapide permet de l'utiliser en culture intercalaire entre des légumes à développement plus lent. Il peut aussi servir de couvre-sol décoratif au pied des tomates.
Comment conserver et cuisiner l'épinard fraise ?
Les feuilles fraîches se conservent 2-3 jours au réfrigérateur dans un sac plastique perforé. Consommez-les crues en salade mélangée ou cuites comme des épinards traditionnels. Les fruits se dégustent frais, se transforment en confitures originales ou servent de colorant naturel pour les desserts. Ils peuvent aussi être séchés pour une conservation plus longue.
La Ferme Sainte Marthe
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