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Cuor di Bue Ochsenherz Tomate
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Die Cuor di Bue Ochsenherz Tomate Bio von La Ferme Sainte Marthe ist eine alte samenfeste Fleischtomate aus Italien mit markanten herzförmigen Früchten. Ihr schmelzendes, außergewöhnlich süßes Fruchtfleisch mit wenig Kernen macht sie zu einer beliebten Wahl für Caprese, gefüllte Tomaten und frische Sommersalate. Mit Früchten bis zu 700 Gramm und unkompliziertem Anbau im Gewächshaus oder Freiland bereichert sie jeden Nutzgarten.
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Beschreibung der Cuor di Bue Ochsenherz Tomate Bio
Die Cuor di Bue Ochsenherz Tomate Bio von La Ferme Sainte Marthe ist eine alte samenfeste italienische Fleischtomate, deren Name auf Deutsch „Ochsenherz“ bedeutet. Ihre markanten herzförmigen, gerippten Früchte können bis zu 700 g erreichen und begeistern Gärtner mit dichtem, süßem Fruchtfleisch und wenigen Kernen. Diese traditionelle Sorte gehört zur Kategorie der Exotische & seltene Samen und lässt sich als samenfeste Variante zuverlässig Jahr für Jahr nachziehen, sodass Sie Ihre eigene Samenlinie aufbauen können.
Geschmack und Verwendung der Cuor di Bue
Das aromatische Fruchtfleisch der Ochsenherz Tomate ist außergewöhnlich süß, schmelzend und arm an Säure. Dank ihrer natürlich hohlen Form eignet sie sich hervorragend zum Füllen sowie für Caprese, frische Saucen und Suppen. Den besten Geschmack entfalten die Früchte kurz vor der Vollreife. Als weitere Sorte mit ähnlich kräftigem Aroma empfiehlt sich die Black From Tula Tomatensamen Bio von La Ferme Sainte Marthe für abwechslungsreiche Mischkulturen im Gemüsegarten.
Anbau und Pflege der Cuor di Bue Ochsenherz Tomate
Die Aussaat erfolgt von Februar bis April in beheizter Vorzucht bei mindestens 20 °C. Nach den letzten Frösten wird mit 70 cm Reihenabstand und 50 cm in der Reihe ins Freiland oder Gewächshaus gepflanzt. Die Pflanze wächst unbegrenzt bis 200 cm und benötigt einen soliden Stützstab sowie regelmäßige Bodenfeuchte. Ein sonniger, geschützter Standort ist entscheidend für große, wohlschmeckende Früchte.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Genetik / Linie | Solanum lycopersicum – traditionelle italienische Linie |
| Typ | Alte samenfeste Sorte |
| Fruchtgewicht | 200 bis 300 g (bis zu 700 g) |
| Aussaatzeit | Februar bis April |
| Erntezeit | Juni bis September |
| Kulturdauer | 4 bis 5 Monate von Aussaat bis Ernte |
| Höhe | 120 bis 200 cm (unbegrenzter Wuchs) |
| Pflanzabstand | 70 cm zwischen Reihen, 50 cm in der Reihe |
| Standort | Vollsonne |
| Geschmack | Sehr süß, vollfleischig, wenig säurehaltig |
| Textur | Dichtes, schmelzendes, saftiges Fruchtfleisch |
| Schwierigkeitsgrad | Mittel – tägliche Bewässerung nötig |
Häufige Fragen zur Cuor di Bue Ochsenherz Tomate
Wie erkennt man die echte Cuor di Bue Ochsenherz Tomate?
Die echte Cuor di Bue lässt sich an ihrer charakteristischen herzförmigen Form mit markanten Rippen, der tiefroten Farbe und dem außergewöhnlich süßen Fruchtfleisch erkennen. Authentische Früchte wiegen in der Regel 200 bis 300 Gramm und besitzen eine schmelzende Textur mit wenigen Kernen. Für einen direkten Vergleich im Garten lohnt sich zudem die Cocktailtomate Clementine Bio-Samen, La Ferme Sainte Marthe als kompakte Begleitsorte.
Wie schwer können die Früchte der Cuor di Bue Ochsenherz Tomate werden?
Unter optimalen Bedingungen – nährstoffreichem Boden, regelmäßiger Bewässerung und voller Sonne – kann die Cuor di Bue außergewöhnliche Früchte zwischen 500 und 700 Gramm hervorbringen. Durch das Ausdünnen der Blütenbüschel lässt sich das Einzelgewicht zusätzlich erhöhen.
Sind die Samen der Cuor di Bue Ochsenherz Tomate wirklich samenfest?
Ja, die Cuor di Bue ist eine alte freiblühende Sorte ohne Hybridisierung. Die aus reifen Früchten gewonnenen Samen bewahren die Eigenschaften der Mutterpflanze zuverlässig. Diese Samenfestigkeit ermöglicht es Ihnen, Ihre eigene Linie über Jahre hinweg zu erhalten und die besten Pflanzen gezielt auszulesen.
Wann ist die beste Erntezeit für die Cuor di Bue Ochsenherz Tomate?
Die Erntezeit erstreckt sich von Juni bis September. Den vollen süßen Geschmack erreichen die Früchte kurz vor der Vollreife, wenn sie eine gleichmäßige tiefrote Färbung zeigen aber noch fest sind.
La Ferme Sainte Marthe
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