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Tomate Petit Coeur de Boeuf AB
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Die Tomate Petit Coeur de Boeuf AB von La Ferme Sainte Marthe vereint italienische Tomatentradition mit ökologischem Anbau. Ihre herzförmigen, 50 bis 100 Gramm leichte Früchte überzeugen durch festes, süßes und säurearmes Fruchtfleisch, das sich gleichermaßen für frische Salate wie für aromatische Saucen eignet. Als mittelfrühe, besonders ertragreiche Sorte bereichert sie jeden Bio-Gemüsegarten.
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Beschreibung und Merkmale der Tomate Petit Coeur de Boeuf AB
Die Tomate Petit Coeur de Boeuf AB von La Ferme Sainte Marthe ist eine mittelfrühe Sorte aus italienischer Tradition, die eigens für den ökologischen Anbau kultiviert wird. Ihre charakteristischen herzförmigen Früchte wiegen zwischen 50 und 100 Gramm und bestechen durch ein festes, süßes Fruchtfleisch ganz ohne Säure. Die kräftigen Pflanzen erreichen 120 bis 150 Zentimeter und tragen von Juni bis September reichlich Früchte. In unserer Kategorie Exotische & seltene Samen finden Sie weitere geschmackvolle Raritäten für Ihren Garten.
Geschmack und Verwendung der Tomate Petit Coeur de Boeuf AB
Das feste und säurearme Fruchtfleisch macht die Tomate Petit Coeur de Boeuf AB zu einem echten Allrounder in der Küche: roh im Salat, als frische Beilage oder verarbeitet zu Sauce und Coulis. Ihre milde Süße entfaltet sich besonders, wenn die Früchte vollreif geerntet werden. Wer den authentischen italienischen Geschmack schätzt, findet in der Cuor di Bue Ochsenherz Tomate von La Ferme Sainte Marthe eine weitere empfehlenswerte Sorte. Kulinarisch lässt sich die Tomate hervorragend mit Basilikum Marseillais Bio von La Ferme Sainte Marthe aus demselben Bio-Sortiment ergänzen.
Anbau und Pflegetipps für die Tomate Petit Coeur de Boeuf AB
Die Aussaat erfolgt von Februar bis Mai unter geheiztem Schutz bei mindestens 20 °C in hochwertiger Aussaaterde. Nach der Keimung, die normalerweise acht bis fünfzehn Tage dauert, werden die Jungpflanzen bei einer Höhe von 10 bis 15 Zentimetern pikiert und nach den letzten Frösten ins Freiland ausgepflanzt. Ein sonniger Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden ist für einen ertragreichen Anbau unerlässlich. Ein Pflanzabstand von 70 Zentimetern zwischen den Reihen und 50 Zentimetern in der Reihe gewährleistet eine optimale Belüftung. Ein stabiles Rankgerüst sowie regelmäßiges Ausgeizen der Geiztriebe fördern eine konzentrierte Fruchtbildung. Eine ausgewogene Düngung mit reduzierter Stickstoffgabe in der späten Fruchtphase unterstützt die Qualität der Ernte. Als weitere robuste Sorte mit ähnlichen Pflegeanforderungen empfiehlt sich die Tomate Bloody Butcher AB von La Ferme Sainte Marthe.
Spezifikationen der Tomate Petit Coeur de Boeuf AB
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Genetik / Linie | Solanum lycopersicum - italienische traditionelle Sorte |
| Typ | Einjährige Gemüsesorte, mittelfrüh |
| Fruchtgewicht | 50 bis 100 Gramm |
| Aussaatzeit | Februar bis Mai unter geheiztem Schutz |
| Erntezeit | Juni bis September |
| Kulturzyklus | 75 bis 80 Tage, 4-5 Monate von Aussaat bis Ernte |
| Pflanzenhöhe | 120 bis 150 Zentimeter |
| Pflanzabstand | 70 cm zwischen Reihen, 50 cm in der Reihe |
| Standort | Vollsonne |
| Keimtemperatur | Mindestens 20 °C |
| Textur und Geschmack | Festes Fruchtfleisch, süß, säurefrei |
| Kulinarische Verwendung | Salat, Beilage, Sauce, Coulis |
| Schwierigkeitsgrad | Mittel - auch für Anfänger geeignet |
| Zertifizierung | Ökologische Landwirtschaft (AB) |
Häufige Fragen zur Tomate Petit Coeur de Boeuf AB
Was ist der Unterschied zwischen der Tomate Petit Coeur de Boeuf AB und der klassischen Coeur de Boeuf?
Die Tomate Petit Coeur de Boeuf AB unterscheidet sich durch ihre kleineren Früchte (50-100 g gegenüber 200-500 g bei der klassischen Variante), was die Kultur erleichtert und die Reife beschleunigt. Sie behält die charakteristische Herzform und das feste Fruchtfleisch bei, eignet sich jedoch besser für Hausgärten und weniger günstige Klimabedingungen.
Wie gelingt die Aussaat der Tomate Petit Coeur de Boeuf AB?
Säen Sie von Februar bis Mai unter geheiztem Schutz bei mindestens 20 °C. Verwenden Sie hochwertige Aussaaterde, halten Sie die Feuchtigkeit konstant und sorgen Sie für ausreichend Licht. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von 8 bis 15 Tagen. Pikieren Sie die Jungpflanzen bei 10-15 cm Höhe und pflanzen Sie sie nach den letzten Frösten ins Beet.
Sollte man die Tomate Petit Coeur de Boeuf AB ausgeizen?
Das Ausgeizen der Tomate Petit Coeur de Boeuf AB ist optional und hängt von der gewählten Kulturmethode ab. Für einen konzentrierten Ertrag und größere Früchte entfernen Sie die Geiztriebe regelmäßig. Für einen natürlicheren Ansatz mit verteilter Ernte können Sie einige Seitentriebe stehen lassen, sofern ein ausreichendes Rankgerüst vorhanden ist.
Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur Ernte der Tomate Petit Coeur de Boeuf AB?
Rechnen Sie mit 4 bis 5 Monaten zwischen Aussaat und ersten Ernten, also etwa 75 bis 80 Tage nach der Auspflanzung ins Freiland. Eine Aussaat im Februar liefert ab Juni reife Tomaten, während eine Aussaat im Mai Ernten bis in den September hinein ermöglicht. Diese mittelfrühe Sorte bietet eine regelmäßige Produktion über mehrere Monate.
Ist die Tomate Petit Coeur de Boeuf AB für Anfänger geeignet?
Absolut. Die Tomate Petit Coeur de Boeuf AB weist einen mittleren Schwierigkeitsgrad auf und ist ideal, um erste Erfahrungen im Tomatenanbau zu sammeln. Ihre natürliche Robustheit und großzügige Produktivität verzeihen kleine Anfängerfehler. Mit den Grundregeln wie stabilem Rankgerüst, Gießen am Fuß und sonnigem Standort erzielen Sie schon im ersten Jahr schöne Ergebnisse.
La Ferme Sainte Marthe
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