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Ciboulette Commune AB
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Die Ciboulette Commune AB von La Ferme Sainte Marthe ist eine robuste, mehrjährige Kräuterpflanze mit dem feinen Aroma von frischem Schnittlauch. Diese biologisch zertifizierte Sorte überzeugt durch ihre außergewöhnliche Frosthärte bis -15°C und lässt sich auch von Anfängern mühelos kultivieren.
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Beschreibung und Merkmale der Ciboulette Commune AB
Die Ciboulette Commune AB von La Ferme Sainte Marthe ist eine traditionelle, samenfeste Sorte des Schnittlauchs (Allium schoenoprasum). Diese mehrjährige aromatische Kräuterpflanze bildet feine, röhrenförmige Blätter mit dem klassischen, milden Zwiebelaroma und einer leichten Knoblauchnote. Mit einer Wuchshöhe von rund 30 cm und einer dekorativen violetten Blüte von Mai bis November bereichert sie jeden Kräutergarten. Die Sorte trägt das AB-Siegel (Agriculture Biologique) und ist vollständig samenfest, sodass Sie eigene Samen ernten und die Sorte langfristig erhalten können. Als Begleitpflanze im Kräuterbeet empfiehlt sich außerdem die Camomille Matricaire AB.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Genetik / Linie | Allium schoenoprasum - Traditionelle commune Sorte |
| Typ | Aromatische mehrjährige Pflanze |
| Zertifizierung | Biologische Landwirtschaft - Samenfestes Saatgut |
| Aussaatzeitraum | März bis Mai |
| Blütezeit | Mai bis November |
| Erntezeitraum | Mai bis November (fortlaufend) |
| Höhe | 30 cm |
| Frostbeständigkeit | Bis -15°C |
| Aromen | Süße Zwiebel, leichter Knoblauch, nuancierter Duft |
| Geschmacksnoten | Feiner Zwiebelgeschmack, leicht knoblauchartig |
| Eigenschaften | Reich an Vitamin C, antiseptisch, verdauungsfördernd, harntreibend |
| Schwierigkeitsgrad | Einfach |
| Tüteninhalt | 500 biologische Samen |
Aussaat und Anbau der Ciboulette Commune AB
Die Aussaat erfolgt von März bis Mai in humusreiche, lockere Erde an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Säen Sie in Reihen mit etwa 20 cm Abstand und halten Sie das Substrat gleichmäßig feucht. Nach rund 15 Tagen stellt sich die Keimung ein. Ein regelmäßiger Rückschnitt etwa einmal im Monat regt das Wachstum an und sorgt für einen kontinuierlichen, reichen Ertrag. Dank ihrer Frosthärte bis -15°C übersteht die Staude auch strengere Winter und treibt im Frühjahr zuverlässig wieder aus. Für einen abwechslungsreichen Kräutergarten empfiehlt sich als weitere Sorte das Basilikum Marseillais Bio für die Sommerküche.
Geschmack und Verwendung der Ciboulette Commune AB
Die frischen Blätter der Ciboulette Commune AB entfalten ihr volles Aroma am besten roh, fein geschnitten über Salate, Omeletts, Quiches und helle Saucen. Auch die essbaren violetten Blüten eignen sich als dekorative, würzige Garnierung. Die Sorte ist reich an Vitamin C und wertvollen ätherischen Ölen. Um die empfindlichen Aromastoffe zu bewahren, sollte der Schnittlauch stets frisch und nur kurz mitgegart werden. In der Kategorie Kräutersamen finden Sie weitere Bio-Kräuter für Ihren Garten.
Häufige Fragen zur Ciboulette Commune AB
Wann und wie sät man die Ciboulette Commune AB aus?
Die Aussaat erfolgt von März bis Mai in Reihen mit etwa 20 cm Abstand in humusreiche, lockere Erde. Das Substrat wird gleichmäßig feucht gehalten, und nach rund 15 Tagen erfolgt die Keimung.
Ist die Ciboulette Commune AB frostbeständig?
Ja, diese Sorte ist bis -15°C frosthart. Die oberirdischen Teile ziehen im Winter ein, doch die Staude treibt im Frühjahr zuverlässig wieder kräftig aus.
Sind die Samen der Ciboulette Commune AB samenfest und erntbar?
Ja, alle Sorten von La Ferme Sainte Marthe sind samenfest und nicht hybrid. Sie können eigene Samen ernten, indem Sie einige Blütenstände am Ende der Saison an der Pflanze reifen lassen.
Wie verwendet man die Ciboulette Commune AB in der Küche?
Der Schnittlauch wird am besten frisch und fein geschnitten über Salate, Omeletts und Saucen gegeben. Auch die essbaren violetten Blüten eignen sich als würzige Garnierung. Kurzes Mitgaren erhält die empfindlichen Aromen und das Vitamin C. Für mediterrane Kombinationen passt zudem der Bio Thymian Samen, Echter Thymian von La Ferme Sainte Marthe.
La Ferme Sainte Marthe
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