Cornichon Vert Petit de Paris Bio Samen
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Der Cornichon Vert Petit de Paris ist eine historische Einlegegurkensorte aus dem 19. Jahrhundert, die mit ertragreichem Wuchs und kleinen, knackigen Früchten überzeugt. Diese nachbaufähige Bio-Populationssorte wächst kletternd oder kriechend und eignet sich sowohl für das Freiland als auch für die Kultur im Topf auf dem Balkon. Mit mehreren Ernten pro Saison von Juni bis September liefert sie die idealen Cornichons für selbstgemachte Gewürzgurken.
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Cornichon Vert Petit de Paris Bio Samen: Beschreibung und Herkunft
Der Cornichon Vert Petit de Paris ist eine historische Einlegegurkensorte, die bereits im 19. Jahrhundert in der Region Paris gezüchtet wurde. Diese bewährte Populationssorte von Cucumis sativus wird seit Generationen von Gärtnern geschätzt und trägt das französische Bio-Siegel (Agriculture Biologique). Die Pflanze produziert zahlreiche kleine, dunkelgrüne, stachelige Früchte von 3 bis 5 cm Länge, die sich durch eine besonders feste Textur und einen sehr feinen, leicht säuerlichen Geschmack auszeichnen. Wer historische Gemüsesorten für den eigenen Garten sucht, findet in der Kategorie Gemüsesamen alte Sorten weitere bewährte Traditionssorten für den Hausgarten.
Wachstum und Merkmale des Cornichon Vert Petit de Paris
Der Cornichon Vert Petit de Paris wächst kletternd oder kriechend und erreicht eine Wuchshöhe von 2 bis 3 Metern. Die Sorte ist ausgesprochen ertragreich und liefert über die gesamte Saison von Juni bis September kontinuierlich frische Früchte. Jeder Pflanzensack enthält 50 Samen und ermöglicht so mehrere Ernten pro Jahr. Die nachfolgende Übersicht fasst die wichtigsten Anbaumerkmale zusammen.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Botanische Art | Cucumis sativus |
| Sortentyp | Nachbaufähige Populationssorte |
| Herkunft | Frankreich - Region Paris, 19. Jahrhundert |
| Aussaatzeit | März-Mai im Topf, Mai-Juni im Freiland |
| Erntezeit | Juni bis September |
| Wuchshöhe | 2 bis 3 Meter (kletternde Sorte) |
| Pflanzabstand | 1 Meter zwischen Pflanzen, 1,30 m zwischen Reihen |
| Standort | Sonne, warmer und windgeschützter Ort |
| Boden | Frisch, gesund, locker und humusreich |
| Geschmack | Knackig, fest, sehr fein, leicht säuerlich |
| Verwendung | Einlegen in Essig, Pickles, Gewürzgurke |
| Schwierigkeitsgrad | Mittel |
| Zertifizierung | Bio (Agriculture Biologique) |
Anbau und Pflege des Cornichon Vert Petit de Paris
Die Aussaat erfolgt von März bis Mai in Töpfen unter Schutz bei einer optimalen Keimtemperatur von 18 bis 25 Grad Celsius. Pro Topf werden 2 bis 3 Samen in etwa 2 cm Tiefe gesetzt. Ab Mitte Mai bis Juni kann direkt ins Freiland gesät werden, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Die Pflanzen benötigen einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort mit einem Abstand von 1 Meter zwischen den Pflanzen und 1,30 Metern zwischen den Reihen. Als kletternde Sorte profitiert der Cornichon Vert Petit de Paris von Rankhilfen wie einem stabilen Spalier oder Stützstäben von 2 Metern Höhe. Auch die Kultur im Topf auf dem Balkon gelingt mit einem Behälter von mindestens 40 Litern und guter Drainage. Regelmäßige Ernte der jungen Früchte zwischen 3 und 5 cm Länge regt die Pflanze zu weiterem Fruchtansatz an und verlängert die Erntezeit bis in den September. Als weiteres bewährtes Bio-Gemüse empfiehlt sich der Poireau de Carentan 2 AB, der den Gemüsegarten im Herbst und Winter ergänzt.
Verwendung und Geschmack des Cornichon Vert Petit de Paris
Der Cornichon Vert Petit de Paris wird am besten jung geerntet und eignet sich hervorragend zum Einlegen in Essig. Die kleinen, knackigen Früchte mit ihrem feinen, leicht säuerlichen Geschmack sind ideal für selbstgemachte Gewürzgurken und Pickles. Für die Zubereitung werden die Cornichons nach der Ernte sanft gebürstet, 24 Stunden in Salzwasser entwässert und anschließend mit weißem Essig, Kräutern und Gewürzen in Gläsern konserviert. Wer sein Gartensortiment an historischen Bio-Samen erweitern möchte, dem sei der Anbau von Bio Thymian Samen, Echter Thymian von La Ferme Sainte Marthe empfohlen, der die Cornichon-Zubereitung mit frischen Aromen ergänzt.
Häufige Fragen zum Cornichon Vert Petit de Paris
Wann und wie sät man den Cornichon Vert Petit de Paris aus?
Die Aussaat erfolgt von März bis Mai in Töpfen unter Schutz bei 18 bis 25 Grad Celsius. Pro Topf werden 2 bis 3 Samen in 2 cm Tiefe gesetzt. Ab Mitte Mai bis Juni kann direkt ins Freiland gesät werden, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Die Pflanzen werden ins Beet gepflanzt, sobald sie 10 bis 15 cm hoch sind.
Wie baut man den Cornichon Vert Petit de Paris im kleinen Garten an?
Trotz der kletternden Wuchsform lässt sich der Cornichon Vert Petit de Paris gut in kleinen Gärten kultivieren. Rankhilfen wie ein Spalier oder Stützstäbe von 2 Metern leiten die Triebe nach oben. Im Topf auf dem Balkon genügt ein Behälter von mindestens 40 Litern mit guter Drainage. Der Pflanzabstand kann bei vertikaler Kultur auf 80 cm reduziert werden. Für eine abwechslungsreiche Salaternte empfiehlt sich zusätzlich der Red Salad Bowl Samen: Roter Eichblattsalat AB aus demselben Sortiment.
Kann man die Samen des Cornichon Vert Petit de Paris selbst vermehren?
Ja, der Cornichon Vert Petit de Paris ist eine nachbaufähige Populationssorte. Lassen Sie dazu 2 bis 3 schöne Früchte an der Pflanze wachsen, bis sie 15 bis 18 cm erreichen und vollständig gelb werden. Ernten Sie die reifen Früchte, entnehmen Sie die Samen, waschen Sie diese und trocknen Sie sie sorgfältig. Kühl und trocken gelagert bleiben die Samen 6 bis 8 Jahre keimfähig.
Wodurch unterscheidet sich der Cornichon Vert Petit de Paris von anderen Gurkensorten?
Der Cornichon Vert Petit de Paris zeichnet sich durch besonders kurze, zylindrische Früchte und eine charakteristische stachelige Schale aus. Im Vergleich zu modernen Hybridsorten bietet diese historische Linie eine überlegene Robustheit und eine natürliche Anpassung an das mitteleuropäische Klima. Die Textur bleibt auch nach dem Einlegen fest, was sie zur ersten Wahl für hausgemachte Essiggurken macht.
La Ferme Sainte Marthe
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