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Mâche Coquille de Louviers AB
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Die Mâche Coquille de Louviers AB von La Ferme Sainte Marthe ist eine traditionelle normannische Feldsalatsorte mit charakteristischen löffelförmigen, dunkelgrünen Blättern. Diese rustikale Varietät zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Kältefestigkeit bis -10 °C aus und eignet sich ideal für Herbst- und Winterkulturen. Die Aussaat erfolgt unkompliziert direkt an Ort und Stelle, was diese Sorte auch für weniger erfahrene Gärtner zugänglich macht.
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Beschreibung der Sorte Mâche Coquille de Louviers AB
Die Mâche Coquille de Louviers AB von La Ferme Sainte Marthe ist eine traditionelle normannische Feldsalatsorte, die durch ihre charakteristischen löffelförmigen, dunkelgrünen Blätter besticht. Diese Valerianella locusta-Auslese stammt aus der Gemeinde Louviers in der Normandie und bewahrt ein wertvolles regionales genetisches Erbe. Die runden, konkaven Blätter sind ausgeprägter als bei anderen Mâche-Sorten und verleihen der Pflanze ihren Namen. Als Bio-zertifizierte Sorte wird sie in Tütchen mit 500 Samen geliefert und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Kältefestigkeit bis -10 °C aus.
Aussaat und Kultur der Mâche Coquille de Louviers AB
Die Aussaat erfolgt von Juli bis September direkt an Ort und Stelle in Reihen mit einem Abstand von 20 bis 25 cm. Die Sorte bevorzugt einen feuchten, humusreichen Boden und gedeiht sowohl an sonnigen als auch halbschattigen Standorten. Nach etwa 45 Tagen kann die gestaffelte Ernte von November bis Januar erfolgen. Die rasche Entwicklung mit gutem Ertrag macht diese rustikale Sorte besonders attraktiv für den Winteranbau. Ein leichtes Schutzvlies bei strengem Frost schützt den Boden und optimiert die Produktion. Weitere traditionelle Gemüsesorten finden Sie in unserer Kategorie Gemüsesamen alte Sorten.
Geschmack und Verwendung der Mâche Coquille de Louviers AB
Die Blätter der Mâche Coquille de Louviers bieten eine zarte, knackige Textur mit einem milden, leicht nussigen Geschmack. Traditionell wird dieser Feldsalat roh in Salaten genossen, wo seine löffelförmigen Blätter auch optisch überzeugen. Er lässt sich jedoch ebenfalls wie Spinat kurz gedünstet zubereiten, wobei seine Nährstoffe weitgehend erhalten bleiben. Die Sorte ist reich an Vitamin C, Vitamin B9 und Beta-Carotin und somit eine wertvolle Bereicherung der winterlichen Ernährung. Als weitere Wintersorte empfiehlt sich der Epinard Géant d'Hiver Samen von La Ferme Sainte Marthe mit ähnlichen Kälteeigenschaften.
Anbautipps für die Mâche Coquille de Louviers AB
Für einen erfolgreichen Anbau empfiehlt sich die Kombination mit anderen Wintergemüsen. Der Roter Grünkohl Curly Kale AB Samen von La Ferme Sainte Marthe ergänzt das Winterbeet ideal und bietet eine ähnliche Frosttoleranz. Eine gestaffelte Ernte, bei der nur die äußeren Blätter entnommen werden, verlängert die Erntezeit deutlich. Als Begleitkultur eignet sich ferner die Laitue Pommée Express AB Samen von La Ferme Sainte Marthe. Hinweis: Die Mâche Coquille de Louviers AB ist eine Gemüsesorte für den Gartenbau und den Gemüseanbau. Beachten Sie die empfohlenen Anbaupraktiken, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Genetik / Linie | Valerianella locusta - Traditionelle französische Auslese |
| Typ | Einjährige Gemüsesorte |
| Herkunft | Louviers, Normandie, Frankreich |
| Aussaatzeitraum | Juli bis September |
| Erntezeitraum | November bis Januar |
| Standort | Halbschattig oder sonnig |
| Höhe | 10-20 cm |
| Pflanzabstand | 20-25 cm zwischen Reihen |
| Kälteresistenz | Bis -10 °C |
| Kulturdauer | 45 Tage im Durchschnitt |
| Geschmack | Mild, delikat, leicht nussig |
| Textur | Zart, fein, knackig |
| Verwendung | Rohverzehr im Salat, garen wie Spinat möglich |
| Inhalt | 500 Samen pro Tütchen |
| Zertifizierung | Bio-Landwirtschaft (Agriculture Biologique) |
Häufige Fragen zur Mâche Coquille de Louviers AB
Wann sät man die Mâche Coquille de Louviers AB aus?
Die Aussaat erfolgt von Juli bis September direkt an Ort und Stelle. Diese Zeitspanne ermöglicht eine gestaffelte Ernte von November bis Januar und sichert frische Blätter während der gesamten Wintersaison.
Wie erkennt man die richtige Erntezeit der Mâche Coquille de Louviers AB?
Etwa 45 bis 60 Tage nach der Aussaat sind die Blätter erntereif. Eine gestaffelte Ernte, bei der nur die äußeren Blätter entnommen werden, verlängert die Erntezeit und sorgt für kontinuierlich frischen Nachschub.
Ist die Mâche Coquille de Louviers AB winterhart?
Ja, die Sorte ist außergewöhnlich kältefest und hält Temperaturen bis -10 °C stand. Bei strengem Frost empfiehlt sich dennoch ein leichtes Schutzvlies, um den Boden zu schützen und die Produktion zu optimieren.
Kann man die Mâche Coquille de Louviers AB auch kochen?
Obwohl der Feldsalat traditionell roh im Salat genossen wird, lässt er sich auch wie Spinat kurz dünsten. Eine schonende Zubereitung bewahrt die Nährstoffe, insbesondere Vitamin C, Vitamin B9 und Beta-Carotin.
Welchen Abstand braucht man beim Säen der Mâche Coquille de Louviers AB?
Ein Reihenabstand von 20 bis 25 cm gewährleistet eine optimale Entwicklung. Die Sorte erreicht eine Höhe von 10 bis 20 cm und gedeiht sowohl an sonnigen als auch halbschattigen Standorten.
La Ferme Sainte Marthe
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