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Mâche Coquille de Louviers AB
4,50 €
TTC
La mâche Coquille de Louviers AB est appelé ainsi à cause de ses feuilles en forment de coquilles.
Ce légume résiste bien au froid, mais mieux vaut protéger votre sol des gelées.
Semez de Juillet à Septembre pour un récolte à partir du mois de Novembre à Janvier.
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Mâche Coquille de Louviers AB : La Variété Normande Traditionnelle
La Ferme Sainte Marthe Mâche Coquille de Louviers AB représente l'excellence du patrimoine potagère français. Cette variété traditionnelle, originaire de la commune de Louviers en Normandie, se distingue par ses feuilles caractéristiques en forme de coquilles qui lui donnent son nom si particulier. Commercialisée en sachets de 500 graines certifiées Agriculture Biologique, cette mâche normande offre aux jardiniers une résistance exceptionnelle au froid, supportant des températures jusqu'à -10°C. Sa culture s'étend de juillet à septembre pour une récolte généreuse de novembre à janvier, permettant de profiter de légumes frais même en plein hiver. Cette Valerianella locusta sélectionnée traditionnellement constitue un choix privilégié pour enrichir les potagers d'hiver avec une variété rustique et peu exigeante.
Spécificités Uniques de cette Variété Traditionnelle Française
La Mâche Coquille de Louviers se caractérise par son profil génétique remarquable, fruit d'une sélection traditionnelle française minutieuse. Ses feuilles en forme de cuillère offrent une texture tendre et croquante, accompagnée d'une saveur douce légèrement noisettée qui ravit les palais les plus exigeants. Cette variété annuelle atteint une hauteur de 10 à 20 cm et nécessite un espacement de 20 à 25 cm entre les rangs pour un développement optimal. Sa croissance rapide, avec une durée de culture moyenne de 45 jours, permet des récoltes échelonnées tout au long de l'automne et de l'hiver. L'exposition mi-ombre ou ensoleillée convient parfaitement à cette doucette de Louviers, qui s'adapte facilement aux différentes conditions de culture.
Caractéristiques de La Ferme Sainte Marthe Mâche Coquille de Louviers AB
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Génétique / Lignée | Valerianella locusta - Sélection traditionnelle française |
| Type | Variété potagère annuelle |
| Origine | Louviers, Normandie, France |
| Période de semis | Juillet à septembre |
| Période de récolte | Novembre à janvier |
| Exposition | Mi-ombre ou ensoleillée |
| Hauteur | 10-20 cm |
| Espacement | 20-25 cm entre rangs |
| Résistance au froid | Jusqu'à -10°C |
| Durée de culture | 45 jours en moyenne |
| Saveurs | Douce, délicate, légèrement noisettée |
| Texture | Tendre, fine, croquante |
| Utilisations | Consommation crue en salade, cuisson possible comme épinards |
| Conditionnement | 500 graines par sachet |
| Certification | Agriculture Biologique |
Pourquoi la Mâche Coquille de Louviers séduit-elle les jardiniers passionnés ?
Cette variété normande présente des atouts indéniables pour les amateurs de jardinage souhaitant diversifier leur potager d'hiver. Sa résistance exceptionnelle au froid permet de maintenir des récoltes fraîches même lors des hivers rigoureux, offrant une autonomie alimentaire précieuse. Les graines reproductibles certifiées AB garantissent la préservation de cette génétique traditionnelle et permettent aux jardiniers de constituer leur propre stock de semences. Le semis direct en place simplifie considérablement la culture, tandis que sa nature rustique et peu exigeante convient parfaitement aux débutants comme aux experts. Sa richesse nutritionnelle, notamment en vitamines C, B9 et bêta-carotène, en fait un légume de choix pour une alimentation saine et équilibrée durant la période hivernale.
Important : La Ferme Sainte Marthe Mâche Coquille de Louviers AB est une variété potagère destinée au jardinage et à la culture légumière. Respectez les bonnes pratiques de jardinage et les recommandations de culture pour obtenir les meilleurs résultats.
Questions Fréquentes sur la Mâche Coquille de Louviers
Quelle est l'origine de la variété Mâche Coquille de Louviers ?
Cette variété traditionnelle française provient de la commune de Louviers, située dans l'Eure en Normandie. Elle résulte d'une sélection traditionnelle française de Valerianella locusta, préservant ainsi un patrimoine génétique régional précieux transmis de génération en génération.
Comment reconnaître les feuilles caractéristiques en forme de cuillère ?
Les feuilles de la Mâche Coquille de Louviers présentent une forme distinctive rappelant des petites cuillères ou coquilles, d'où son appellation. Elles sont plus arrondies et concaves que les autres variétés de mâche, offrant une texture particulièrement tendre et une présentation esthétique remarquable en salade.
Jusqu'à quelle température cette mâche résiste-t-elle au froid ?
La Mâche Coquille de Louviers supporte des températures jusqu'à -10°C, démontrant une résistance exceptionnelle au froid. Cette rusticité permet de maintenir les récoltes même durant les hivers rigoureux, bien qu'une protection du sol contre les gelées soit recommandée pour optimiser la production.
Quand semer et récolter la Mâche Coquille de Louviers ?
Le semis s'effectue de juillet à septembre, permettant une récolte échelonnée de novembre à janvier. Cette période de culture de 45 jours en moyenne offre la possibilité de disposer de légumes frais tout au long de l'automne et de l'hiver, période où les légumes verts se font plus rares au potager.
Peut-on cuisiner cette mâche autrement qu'en salade ?
Bien que traditionnellement consommée crue en salade pour préserver sa texture croquante et sa saveur délicate, la Mâche Coquille de Louviers peut également être cuisinée comme des épinards. Sa cuisson rapide permet de préparer des plats chauds tout en conservant ses qualités nutritionnelles, notamment sa richesse en vitamines et minéraux.
La Ferme Sainte Marthe
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