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Tomate Rose de Berne AB Bio Samen
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Die Tomate Rose de Berne, auch Berner Rose genannt, ist eine historische Fleischtomate aus der Schweiz mit rosa-roten Früchten und besonders dünner Haut. Ihr aromatisch süßer, fein säuerlicher Geschmack macht sie zu einer beliebten Salattomate für den Rohverzehr. Diese samenfeste AB-Bio-Sorte lässt sich Jahr für Jahr aus eigener Ernte weitervermehren. Der Anbau gelingt im Gewächshaus oder im Freiland unter Regenschutz.
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Beschreibung und Herkunft der Tomate Rose de Berne
Die Tomate Rose de Berne, im deutschsprachigen Raum auch als Berner Rose bekannt, ist eine historische Fleischtomate aus der Schweiz. Ihre rosa-roten, mittelspäten Früchte gehören zu den klassischen alten Sorten und werden seit Generationen im Hausgarten geschätzt. Jedes Tütchen enthält 50 samenfeste AB-Bio-Samen, die sich für den eigenen Anbau reproduzieren lassen.
Wichtige Eigenschaften der Berner Rose
Diese samenfeste Sorte bildet kräftige Stabtomaten, die etwa 120 bis 200 cm hoch werden. Die Früchte wiegen im Schnitt rund 150 g und zeichnen sich durch eine besonders dünne Fruchthaut sowie saftiges, dichtes Fruchtfleisch aus. Pro Pflanze reifen durchschnittlich 15 Früchte, meist von Juli bis September.
Eigenschaften im Überblick
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Sortentyp | Solanum lycopersicum, samenfeste Sorte |
| Herkunft | Bern, Schweiz |
| Fruchtgewicht | 120 bis 180 g (Ø 150 g) |
| Aussaat | Februar bis Mai |
| Ernte | Juli bis September |
| Wuchshöhe | 120 bis 200 cm |
| Pflanzabstand | 70 cm Reihenabstand, 50 cm in der Reihe |
| Standort | Vollsonnig |
| Kulturdauer | 75 bis 80 Tage |
| Ertrag | durchschnittlich 15 Früchte pro Pflanze |
| Fruchtfleisch | dicht, saftig, dünne Haut |
| Geschmack | süß, aromatisch, feine Säure |
| Verwendung | Salate, Rohverzehr |
| Anbau | Gewächshaus oder Freiland mit Regenschutz |
Anbau und Pflege der Rose de Berne
Die Aussaat erfolgt von Februar bis Mai bei 18 bis 20 °C unter Glas. Nach den letzten Frösten kommen die Jungpflanzen ins Beet, mit rund 70 cm Reihenabstand und 50 cm in der Reihe. Als Stabtomate sollte die Berner Rose regelmäßig ausgegeizt und aufgebunden werden. Der Anbau gelingt am besten im Gewächshaus oder im Freiland unter Regenschutz, ergänzt durch Mulchen und Gießen im Wurzelbereich. In unserem Sortiment finden Sie weitere alte Gemüsesorten aus biologischem Anbau.
Geschmack und Verwendung
Der Geschmack der Rose de Berne ist aromatisch, fruchtig und süß mit einer angenehm feinen Säure. Dank ihrer dünnen Haut und dem vollen Aroma eignet sie sich besonders für Salate und den rohen Verzehr. Als klassische Salattomate passt die Rose de Berne gut zu weiterem Gemüse aus dem Bio-Sortiment von La Ferme Sainte Marthe.
Häufige Fragen zur Tomate Rose de Berne
Wie hoch wird die Tomate Rose de Berne?
Die Tomate Rose de Berne wächst als Stabtomate etwa 120 bis 200 cm hoch. Sie sollte an einem Stab oder einer Schnur aufgebunden werden, damit die Triebe das Fruchtgewicht tragen.
Wann sät man die Tomate Rose de Berne aus?
Die Aussaat der Tomate Rose de Berne erfolgt von Februar bis Mai bei 18 bis 20 °C unter Glas. Nach den letzten Frösten kommen die Jungpflanzen ins Freiland oder ins Gewächshaus.
Ist die Tomate Rose de Berne für den Freilandanbau geeignet?
Ja, die Tomate Rose de Berne gedeiht im Freiland, am besten unter einem Regenschutz. Im Gewächshaus reifen die Früchte besonders zuverlässig aus.
Wie schmeckt die Tomate Rose de Berne?
Die Tomate Rose de Berne schmeckt aromatisch, fruchtig und süß mit einer feinen Säure. Durch ihre dünne Haut und das saftige Fruchtfleisch eignet sie sich hervorragend für Salate.
Muss man die Tomate Rose de Berne ausgeizen?
Ja, als Stabtomate sollte die Tomate Rose de Berne regelmäßig ausgegeizt werden. Das Entfernen der Seitentriebe lenkt die Kraft in die Früchte und verbessert die Reife.
La Ferme Sainte Marthe
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